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食物过敏的奥秘 中国科学技术出版社书籍详细信息
- ISBN：9787110100271
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2020-01
- 页数：暂无页数
- 价格：10.50
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
《食物过敏的细税》采用逼俗易懂的语言、图文并楚的表现形式为读者呈现了食物过敏的相关知识，独具特色。全书涉及食物过敏的由来与历史、分类识别、致敏机制，以及检测技术、预防控制等内容，文字并不多，配以写意图画，给人一种轻松的阅读体验。针对目前人们关心的食物过敏的问题，结合国内外的热点研究结果，采用通俗的语言和插图的形式，图文并茂的呈现食物过敏的相关知识。
针对目前人们关心的食物过敏的问题，结合国内外的热点研究结果，采用通俗的语言和插图的形式，图文并茂的呈现食物过敏的相关知识，全书有四章内容，分别讲述了食物过敏知多少，其中包括什么是食物过敏、食物过敏的由来、什么是食物过敏原以及过敏原的种类、不同过敏原的区别、过敏原怎样被识别等内容；食物过敏是人体防卫系统发出的警报，其中包括我们的免疫系统、来自于肠道黏膜的保护、神秘的肠道微生物、多面的关键免疫因子、逐渐揭开的面纱以及未知的食物过敏等内容；如何发现食物过敏原，其中包括探访蛛丝马迹、食物过敏的诊断、过敏原检测的常用方法以及过敏原检测方法的发展等内容；远离食物过敏之我见，其中包括食物过敏谁的错、远离食物加工中的过敏原、益生菌与食物过敏以及低敏食品和脱敏食品、过敏的应对等内容。
书籍目录：
第一章食物过敏知多少
第1节食物过敏是什么
第2节食物过敏的由来
第3节食物过敏原
第4节过敏食物的分类
第5节认识过敏原
第6节过敏原怎样被识别
第二章食物过敏大观园
第1节我们的免疫系统
第2节来自肠道黏膜的保护
第3节神秘的肠道微生物
第4节多面的关键细胞因子
第5节逐渐揭开的面纱
第6节未知的食物过敏
第三章食物过敏原大侦探
第1节探访蛛丝马迹
第2节食物过敏的诊断
第3节过敏原常用检测方法
第4节检测食物中过敏原的新技术
第四章远离食物过敏之我见
第1节食物过敏谁的错
第2节食品加工消过敏原
第3节益生菌与食物过敏
第4节低敏和脱敏食品
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：5分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：3分
结构布局：6分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：5分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：4分
稳定性：4分
搜索功能：7分
下载便捷性：6分
下载点评
- 方便(575+)
- 赞(609+)
- 一般般(235+)
- 傻瓜式服务(160+)
- 图文清晰(545+)
- 体验差(477+)
- 无多页(669+)
- 中评多(367+)
- 四星好评(591+)
- 无广告(279+)
下载评价
网友 林***艳：很好，能找到很多平常找不到的书。
网友 步***青：。。。。。好
网友 邱***洋：不错，支持的格式很多
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网友 晏***媛：够人性化！
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网友 国***芳：五星好评
网友 居***南：请问，能在线转换格式吗？