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食品生物技术实验书籍详细信息
- ISBN：9787561572214
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2021-01
- 页数：暂无页数
- 价格：28.10
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
校企（行业）合作系列教材
内容简介：
本书内容包括实验须知和安全措施、实验操作指导，涉及食品生物技术实验的基本技能，包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等，特别涉及食品加工领域的一些新技术应用。内容系统全面、数据准确无误。本书利用食品制造中一些较为系统的食品加工实验，使学生通过实验加深对食品生物技术理论的理解，提高学生的实际操作能力。本书可作为高等院校食品相关专业的教材，也可供相关专业技术人员阅读参考。
书籍目录：
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作者介绍：
林建城，莆田学院环境与生物工程学院教师，生物工程系主任，具有丰富的食品生物技术实验指导经验，发表科研论文多篇。 吴锦程，教授，现为环境与生物工程学院院长，“生物工程”省级重点学科带头人。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：9分
主题深度：8分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：5分
搜索功能：6分
下载便捷性：3分
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下载评价
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