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凉拌菜圣经书籍详细信息
- ISBN：9787538871241
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-08
- 页数：暂无页数
- 价格：31.20
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：20开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
低油少盐、清凉爽口的凉拌菜，*是消暑、开胃的*选择，但如何用最短的时间、最快的方式拌出一道道美味佳肴？烹饪大师露一手，教你用最简单技法轻松拌出好味道。
*精美的凉拌菜美食写真图典全新上市，320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000张超高清美食写真图，*物超所值。翻开凉拌菜圣经，让全家天天都可享受凉拌菜的诱人滋味，让餐桌天天都有新菜色。
全书695道清爽怡人的凉拌菜，按食材分为爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉，各式家常美味层出不穷，配料、做法面面俱到，家常的食材，百变的做法，酸、辣、甜、脆别具一格的好滋味，让家人越吃越爱。书中的每道菜都标明制作成本、制作时间，严把成本关，帮你全面省钱、省时间。另外，根据不同人群对膳食的不同需求，以直观的形式告诉你每道凉拌菜的营养功效与适合人群，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。
书籍目录：
序言凉拌常识凉拌素菜凉拌荤菜鲜香水产营养沙拉
作者介绍：
陈志田?国际烹饪艺术大师 ?中华名厨 ?国家高级烹调技师 ?国家高级营养配餐师 ?中国饭店业金牌大厨?亚洲蓝带白金五星级勋章1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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编辑推荐
695道清爽怡人的凉拌菜让你吃出健康，爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉……国际烹饪大师倾力打造凉拌菜圣经，
酸辣鲜甜风味百变，开胃爽口百吃不厌。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：4分
加载速度：5分
安全性：4分
稳定性：8分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
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- 无颠倒(652+)
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下载评价
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