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台灣百年好店书籍详细信息
- ISBN：9789866408366
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2011-4-8
- 页数：192
- 价格：NT$350
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
內容簡介
哪些好物、好店、好味，
讓每一代人都上癮?
好吃—蚵仔嗲、芋頭片、米糕、滷豬皮湯麵、芋粿巧、筒仔油飯、擔仔麵、鮮八寶粽、咖哩香煎雞腿肉
好味—五印醋、五香醋、醬油
好茶—成年禮茶、奇種烏龍、鐵觀音、文山包種
好餅—新娘餅、平安龜，平西餅、竹塹餅、鳳眼糕
好料—干貝、魚翅、鮑魚、細米粉、手工麵線
好物—水丸、剪刀、菜刀、立香、盤香、便利水藥、水果蜜餞、紅瓦、黑瓦、漢文書
好神—紙紮人、草人、天堂好屋
好好逛—迪化街、大稻埕街道、鹿港街道、西螺街道、安平聚落街道、赤崁街、新美街
◎老店新玩法，從好吃、好味、好物、好街各角度切入，提供店家各面向的實際體驗
◎吸引對台灣在地風物有興趣的讀者
◎提供另一種在台灣深度旅遊的方式
◎搜羅全省百年老店30家，方便採買讓每一代都上癮的不敗好物。
◎跟著不同店家，學會挑好醋好醬油、辨好物、吃道地的秘訣。
◎店家製程大公開，了解百年好物的製作之美。
這些老店舖，老得很可愛，老得很動人
200歲仍是活跳跳，施美玉香鋪，在粉霧瀰漫中讓成束成束的香宛如花開現場。
不是約定好，只是太恰巧，大同醬油、北門炸粿和中華民國一起在1911年歡樂誕生。
看到王泉盈家的紙紮人，別向後退兩步，不是茅山扎針害人術，而是幫你擋災改運的替身恩人。
抱著大茶桶，誰來拍都一樣的姿勢和角度，嚴振發茶行的阿公和好茶，用信用和品質鎮店鎮了一輩子。
走訪全台百年老店，看見的不是凋零，而是另一股新起的生命力，老一代的堅持，新生代接掌，曾經低落的一段時光，如今也急起直追，再創新局面。
看看在台灣，這些撐起百年事業的臉孔，以及陪伴他們走過這段歲月的老物件，當然，還有百年不變的風味。除此之外，全新的體驗活動，也在這些老字號裡燃起火花，可能是在茶行裡聽南管演奏，或在古蹟等級的瓦窯廠裡玩雕磚，愛好攝影的，還可至王牌景點林家麵線拍攝曬麵線的壯觀場面……
而老店家的所在，往往也是別具特色的鄉鎮老街，因此，本書除了店家介紹，還特別拉出在地散步地圖，將週邊好玩好吃好逛的好去處，沿街導覽，從北到南，4條重點老街散步去。
除了超過百年老鋪，也有只差幾年就晉級百歲的特色好店，為了不讓讀者也不讓店家扼腕，特別收入「邁向下一個精彩百年」，感受更多樣的故事與在地風情。
书籍目录：
PART 1 台灣百年好店【跟民國一起過生日】
香脆軟嫩，充滿古早味的炸物—新竹北門炸粿（1911）
賣肉圓卻完賣醬油，配角變主角的美好意外—西螺大同醬油（1911）
PART 2 台灣百年好店【古早風味新樣貌】
從漢餅到西餅，一生喜氣洋洋—郭元益餅店（1867）
聽南管喝好茶，是茶行也是博物館—有記名茶（1907）
PART 3 台灣百年好店【經典瑰寶老字號】
專走精巧南北貨，菜入天然甘鮮味—林復振商行（1853）
古法手製，挺住中藥人的骨氣—乾元蔘藥行（1875）
心誠，意正，茶人與茶性的十分講究—林華泰茶行（1879）
一口平安龜，一口平西餅，好吃又保庇—李亭香餅店（1895）
老味好湯頭全靠一杓滷豬皮撐腰—進財切仔麵（1896）
◎DADAOCHENG．迪化街、大稻埕街道散步
芋香滿口，全靠電棒燙九指粿仔王—阿瑞官（1868）
40分鐘製程，40年的日日好用—日日用打鐵店（1913）
鼎泰豐也愛用的壓軸秘醋—高記五印醋王之家（1903）
手工鍋鏟炒出百年好味道—大溪游記百年油飯 （1862）
竹塹餅，低於100卡的豬油香—新復珍餅店（1898）
內餡多、烤溫透，「爆漿」月餅豪邁吃—社口張犁記餅店（1894）
把酒釀成醋，百年來最讚的錯誤—大越老醋店（1905）
靜心養生，一枝好香求吉祥—施美玉製香鋪（1774）
嘗鳳眼，舊時富人潤口去澀的「幼路」糕餅—玉珍齋（1877）
◎LUGANG．鹿港街道散步
古法新裝，打破「黑盰仔裝豆油」定律—丸莊醬油（1909）
◎SILUO．西螺街道散步
紙包錫桶老櫃檯 瑞店潤茶香—振發茶行（1836）
宅配便利包、中藥界的得來速—益生堂（1882）
不走偏門，專做正氣紙紮人—王泉盈紙莊（1888）
是一紙文化，也是宅配好屋的天堂空間設計師—左藤紙藝薪傳（1893）
矮桌矮灶端出麵香好滋味—度小月擔仔麵（1895）
厚工紮實，包裹台南記憶的粽味—再發號肉粽（1872）
◎TAINAN．安平聚落街道散步
◎TAINAN．赤崁街、新美街散步
PART 4【邁向下一個精彩100年】
台灣最老的書店，不走日風就是要賣漢文書—瑞成書局（1912）
暗黑龜仔窯的紅通通人生—三和瓦窯（1913）
純米製作，天空下吹曬出的彈Q好味道—東德成米粉廠（1919）
美好時代的美學現場—波麗路西餐廳（1928）
搶時間，搶太陽、搶溫度，沒能閒著的麵線人生—林家手工麵線（1934）
作者介绍：
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其它内容：
书籍介绍
內容簡介
哪些好物、好店、好味，
讓每一代人都上癮?
好吃—蚵仔嗲、芋頭片、米糕、滷豬皮湯麵、芋粿巧、筒仔油飯、擔仔麵、鮮八寶粽、咖哩香煎雞腿肉
好味—五印醋、五香醋、醬油
好茶—成年禮茶、奇種烏龍、鐵觀音、文山包種
好餅—新娘餅、平安龜，平西餅、竹塹餅、鳳眼糕
好料—干貝、魚翅、鮑魚、細米粉、手工麵線
好物—水丸、剪刀、菜刀、立香、盤香、便利水藥、水果蜜餞、紅瓦、黑瓦、漢文書
好神—紙紮人、草人、天堂好屋
好好逛—迪化街、大稻埕街道、鹿港街道、西螺街道、安平聚落街道、赤崁街、新美街
◎老店新玩法，從好吃、好味、好物、好街各角度切入，提供店家各面向的實際體驗
◎吸引對台灣在地風物有興趣的讀者
◎提供另一種在台灣深度旅遊的方式
◎搜羅全省百年老店30家，方便採買讓每一代都上癮的不敗好物。
◎跟著不同店家，學會挑好醋好醬油、辨好物、吃道地的秘訣。
◎店家製程大公開，了解百年好物的製作之美。
這些老店舖，老得很可愛，老得很動人
200歲仍是活跳跳，施美玉香鋪，在粉霧瀰漫中讓成束成束的香宛如花開現場。
不是約定好，只是太恰巧，大同醬油、北門炸粿和中華民國一起在1911年歡樂誕生。
看到王泉盈家的紙紮人，別向後退兩步，不是茅山扎針害人術，而是幫你擋災改運的替身恩人。
抱著大茶桶，誰來拍都一樣的姿勢和角度，嚴振發茶行的阿公和好茶，用信用和品質鎮店鎮了一輩子。
走訪全台百年老店，看見的不是凋零，而是另一股新起的生命力，老一代的堅持，新生代接掌，曾經低落的一段時光，如今也急起直追，再創新局面。
看看在台灣，這些撐起百年事業的臉孔，以及陪伴他們走過這段歲月的老物件，當然，還有百年不變的風味。除此之外，全新的體驗活動，也在這些老字號裡燃起火花，可能是在茶行裡聽南管演奏，或在古蹟等級的瓦窯廠裡玩雕磚，愛好攝影的，還可至王牌景點林家麵線拍攝曬麵線的壯觀場面……
而老店家的所在，往往也是別具特色的鄉鎮老街，因此，本書除了店家介紹，還特別拉出在地散步地圖，將週邊好玩好吃好逛的好去處，沿街導覽，從北到南，4條重點老街散步去。
除了超過百年老鋪，也有只差幾年就晉級百歲的特色好店，為了不讓讀者也不讓店家扼腕，特別收入「邁向下一個精彩百年」，感受更多樣的故事與在地風情。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：3分
文字风格：6分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：9分
加载速度：5分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：4分
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网友 蓬***之：好棒good
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网友 通***蕊：五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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