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西安特色小吃向导书籍详细信息
- ISBN:9787807123774
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2007-8
- 页数:154
- 价格:20.00元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食俗。总之,我们的初衷和目的,就是要让读者在了解每一种小吃的同时,尽可能领略其深厚的文化内涵,满足现代人吃文化、吃情趣、吃意境的轻松休闲的饮食需求。
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其它内容:
书籍介绍
书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。在内容上,本书以简洁而丰满为原则,借生动有趣的典故传说、名人逸事,引出小吃的来源、彰显其特色,并采用生动细致的文字,使读者尽可能轻松地领略每一种小吃的色香味形。而代表名店的简要介绍,更可给予读者就餐的实际指导。同时,书中大量精美的饮食实物图片,形象直观地展示了西安独特的民风食俗。总之,我们的初衷和目的,就是要让读者在了解每一种小吃的同时,尽可能领略其深厚的文化内涵,满足现代人吃文化、吃情趣、吃意境的轻松休闲的饮食需求。
书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:7分
主题深度:9分
文字风格:3分
语言运用:5分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:9分
知识广度:4分
实用性:5分
章节划分:4分
结构布局:7分
新颖与独特:6分
情感共鸣:6分
引人入胜:6分
现实相关:4分
沉浸感:8分
事实准确性:3分
文化贡献:5分
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:5分
使用便利性:4分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:5分
加载速度:3分
安全性:6分
稳定性:4分
搜索功能:9分
下载便捷性:3分
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下载评价
网友 谢***灵:推荐,啥格式都有
网友 养***秋:我是新来的考古学家
网友 习***蓉:品相完美
网友 戈***玉:特别棒
网友 印***文:我很喜欢这种风格样式。
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