免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
品读大连 舌尖寻香·大连美食书籍详细信息
- ISBN：9787550517622
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2022-09
- 页数：暂无页数
- 价格：38.70
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。
“品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物”为主旨，融□□性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。
书籍目录：
原汁原味咸鲜口来自鲁菜 / 001
福山人带来胶东菜 / 001
“大连味”早飘自群英楼 / 004
老大连的馆子味儿 / 007
西岗区，大连街不少老馆子的根儿 / 014
在大连饭店，周恩来为百名将军授衔 / 018
泰华楼，你快回来 / 021
风雨百年，泰华楼阳光灿烂回来 / 026
大连宾馆，名人的酒店 / 028
大连小吃的移民情结 / 033
移民小吃里的包容性 / 033
普照街，大连小吃印象 / 039
三鲜焖子的小题大做 / 044
咸鱼饼子翻身 / 046
主持人起名鞋底蛎子 / 050
再来一碗芸豆蚬子面 / 054
红头鱼卤面 / 056
大连海菜包子传奇 / 058
奴役迁移带来的大连味 / 060
情绪复杂的□□料理 / 060
五四路烧烤穿越时光隧道 / 066
大连有了啤酒花园烧烤 / 069
影视明星总来正黄旗海鲜烧烤打卡 / 071
金州老菜上了“两会” / 073
大骨鸡的两岸味道 / 077
雪龙黑牛成为中国“神户牛肉”/ 082
元朝那碗羊汤 / 084
甜蜜的洋槐蜜 / 087
三位大师影响大连菜风格 / 091
牟传仁老菜不老 / 091
戴书经时尚海鲜菜 / 098
董长作官府海鲜迷倒金庸 / 102
80年代前后那些馆子 / 110
曾经的你 / 116
牟汉东助推牟式老菜 / 120
海味馆回来了？ / 123
百姓要尝“官府海鲜菜” / 126
逼出来的船鲜味道 / 132
啤酒菜别客气 / 136
萝卜丝海蛎子紫菜包子里的大连家味道 / 139
海鲜一锅蒸其实有说道 / 142
海鲜盛宴不该有遗憾 / 145
鲜美的北纬39°/ 145
大连鲍常为国宴主角而成名 / 152
小海参大世界 / 154
概念大海鲜 / 159
有风景的大连海鲜 / 164
“一口鲍鱼一口金”真不一定 / 167
把文化人请进餐厅 / 171
大连菜的故事呢？/ 175
好美食就是一幅画 / 180
窗外的大连海鲜 / 183
海鲜水饺做大品牌 / 185
流动的海鲜大宴 / 187
大连味在融合 / 191
阿贤粤菜的“早恋” / 191
五星级酒店在干什么？ / 194
西餐时代 / 197
红酒来了 / 200
女人迷上了面包西点 / 203
蟹子楼有多少蟹子？ / 206
街头外来的味道 / 210
铁蝈蝈们的赌注哲学 / 218
后大连的大厨味道 / 220
地产啤酒的霸道 / 228
后记 / 231
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：品读大连 舌尖寻香·大连美食在线阅读
在线听书地址：品读大连 舌尖寻香·大连美食在线收听
在线购买地址：品读大连 舌尖寻香·大连美食在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物”为主旨，融历史性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：3分
事实准确性：4分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：8分
加载速度：3分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：3分
下载便捷性：6分
下载点评
- 品质不错(76+)
- 盗版少(601+)
- 速度慢(262+)
- 差评(440+)
- 内容齐全(119+)
- 快捷(88+)
下载评价
网友 敖***菡：是个好网站，很便捷
网友 冯***丽：卡的不行啊
网友 权***波：收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
网友 谢***灵：推荐，啥格式都有
网友 通***蕊：五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
网友 辛***玮：页面不错 整体风格喜欢
网友 陈***秋：不错，图文清晰，无错版，可以入手。
网友 田***珊：可以就是有些书搜不到
网友 习***蓉：品相完美
网友 焦***山：不错。。。。。
网友 訾***雰：下载速度很快，我选择的是epub格式