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酵素和醋彻底改变了我书籍详细信息
- ISBN:9787554212790
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2015-10
- 页数:暂无页数
- 价格:12.60
- 纸张:铜版纸
- 装帧:平装
- 开本:32开
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
寄语:
黄金酵素、绝世好醋的酿制密码,借此成功创业的指导书
内容简介:
本书以台湾尊天休闲农场老板郑锡河的传奇经历为示范,介绍了绝世好醋、黄金酵素的酿造研制过程,并用简单的言语将他追逐梦想终创业成功的故事向我们娓娓道来。酵素和醋是很常见的热门健康饮品。然而,真正能作出绝世佳酿的人却不多。作者在书中详尽写出了制作精品好醋好酵素的关键知识,并就众多制作过程中的细节一一罗列。既是一本精致的手作示范书,也是一本隐藏的创业指导书!
书籍目录:
推荐序006
自序 010
农场主人的话
012
前言 014
Part 1 大地上的珍宝
一、遇见酿醋达人 020
◎ 台北你“衣博士” 025
◎ 来自上天的考验 027
◎ 变身开路先锋 031
二、天赐好醋 035
◎ 开启酿醋之路 038
◎ 发现黄金酵素 041
◎ 酿醋达人语录 044
Part 2 醋
一、醋之精艺 046
◎ 尊天优质好醋 047
◎ 天平山特有醋 049
◎ 如何选好醋 050
二、如何酿好醋 054
◎ 良好的环境 055
◎ 优质原材料 056
◎ 基底醋 058
◎ 比例、容器 059
◎ 纯酿及时间等待 060
三、吃醋有什么好处 062
◎对身体健康的观念 063
◎食用醋的种类 065
四、健康酿醋DIY 066
◎ 尊天的天然食材 068
◎ 预防动脉硬化的橄榄醋 070
◎ 润肺止咳的枇杷醋 072
◎ 促进新陈代谢的梅子醋 074
◎ 清热润燥的梨子醋 076
◎ 预防癌症的牛蒡醋 078
◎ 疏通经络的五叶松醋 080
◎ 降低胆固醇的葡萄醋 082
◎ 降血压的菠萝醋 083
◎ 预防心脏病的苹果醋 084
◎ 美白瘦身的金桔柠檬醋 085
◎ 排毒养颜的百香果醋 086
◎ 心得小记 088
Part 3 酵素
一、认识酵素 090
◎ 酵素到底是什么 091
◎ 综合水果酵素 093
◎ 什么样的人需要补充酵素 095
◎ 补充好酵素,身体更健康 098
二、酵素优劣的判断 104
◎ 酵素的成分 105
◎ 酵素的适用对象和饮用方式 108
◎ 自制酵素分析 108
三、活力酵素DIY 110
◎ 综合酵素示范 114
◎ 酵素初体验 116
◎ 农场酵素经验分享 116
四、酵素运用 116
◎ 酵素果泥 119
◎ 养生酵素面包 119
◎ 发现美丽的秘密 122
◎ 五方酵素、活力酵素、古活酵素 123
Part 4 大自然的味道
一、你不知道的太平头汴坑 126
◎ 仙踪难觅的小桂林 127
◎ 庄严巍然的护国清凉寺 129
◎ 依山傍水的蝙蝠洞 130
◎ 轻灵秀逸的仙女瀑布 132
二、天然养生蔬食 134
◎ 果醋沙拉 135
◎ 醋冻 135
◎ 蔬菜凉面 136
◎ 养生酵素饮 137
◎ 果醋蜜饯 137
磁场与能量 138
后记 140
作者介绍:
谭絜云,二十年的媒体工作经验,制作过各种类型的广播及电视节目,目前成立了个人工作事,从事文案企划及配音。热爱写作,期望以文字行善,活出生命的无线可能。著有《改变一生的智慧小语》《幸福人生的四堂课》《每天都是很得意的一天》《唤醒蔬果好能量
酿出好醋好酵素》
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
编辑推荐
※ 酿出堪比黄金的好酵素、好醋的独家秘法!
※ 可以让你告别各种城市病、亚健康的绝世佳酿!
※ 自酿好物,成功创业的密码分享!
※ 它不仅是一本的酵素和水果醋酿造的工具书,它还拥有追逐梦想,拷问心灵的力量!
前言
十几年前,当我还在广播界的时候,因为制作农业节目,常常在嘉南平原四处奔走采访。举凡乡镇与特产、农村创业青年,或是各个产销班的运作状况,都属于我的采访范围。在农会、农业局以及农民朋友的协力促成下,无论上山下海、寒热晴雨,我总是可以圆满完成任务。虽然已经事隔多年,但只要回想起当地丰美的物产以及淳厚的人情,心里还是会浮现出一股感动的情绪。
我还记得那时每次采访完回电台,车子的行李厢总是塞满了各式各样的水果、蜜饯,或是新鲜的菱角、牛蒡、莲子、竹笋,偶尔还会有一束花跟几个盆栽,要不就是破布子罐头、浓缩金橘汁、纯正胡麻油等,种类相当多样。原则上对于农民朋友的馈赠我都抱着喜悦的心情接受,因为那是他们的盛情,也是他们的骄傲,要是客气不收的话,他们就会以为你看不起乡下的东西。
那段时间,我就是这么被喂养着,有时连一般人不太可能吃到的山河肉(田鼠)、蜂蛹、鳄鱼、鸵鸟、蟋蟀等等怪异(稀有)食物,也都有机会品尝。现在大家听来可能不觉得这些东西稀奇,不过在当时可是很骇人的,农会的朋友们每每带着促狭的语气说:“这种东西可不是到处都吃得到唷!还不快吃吃看?很好吃的啦!”虽然明知我愈害怕他们就愈高兴,但还是感谢他们带我开阔视野,见识农村生活的精彩样貌。
如果不是因为工作,我可能永远都无法了解农业的运作和务农者的辛苦,也不会知道原来农业可以有那么丰富的内容。因为有那一段深入调查与采访的时光,如今上市场买菜,或是在大卖场看到有产销履历的蔬菜和水果时,内心就会涌上一股“支持本土农业”的热情。
休闲农业的兴起,跟时代的变迁有着很大的关系。虽说台湾从20世纪60年代就开始推广休闲农业,但在一开始,要农民转型为商人、农业转型为服务业,确实不容易。1965年台湾家观光农业园成立,曾经掀起一波话题。当时的观光农业园主要在提供游客采果及亲近大自然,农民发现这样不但可以节省劳力,又能增加收入,于是群起效仿,后来又陆续开了三十三家,成为台湾休闲农业的先驱。
书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:4分
文字风格:6分
语言运用:9分
文笔流畅:6分
思想传递:4分
知识深度:8分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:4分
结构布局:3分
新颖与独特:8分
情感共鸣:6分
引人入胜:7分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:4分
文化贡献:8分
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:9分
使用便利性:6分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:4分
加载速度:8分
安全性:6分
稳定性:8分
搜索功能:8分
下载便捷性:7分
下载点评
- 品质不错(369+)
- 内容完整(538+)
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