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天然调味品加工技术书籍详细信息
- ISBN：9787122420657
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：251
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。
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其它内容：
书籍介绍
本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：7分
使用便利性：9分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：6分
加载速度：4分
安全性：7分
稳定性：5分
搜索功能：5分
下载便捷性：6分
下载点评
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