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食帖01.Brunch吧！没那么赶时间书籍详细信息
- ISBN：9787549562596
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2015-1
- 页数：156
- 价格：39.00
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的第一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等，来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢脚步，体会如何温暖日益疏离的情感关系，并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。
书籍目录：
FEATURES
[opening]
Brunch 吧，没那么赶时间
[interview]
刘清扬& Ronald： 两个人，吃着闹着设计着
BrunchWith： 世上最宝贵的，是相处的时间和诚意
管家： Ataraxia，心平气和的孤独美食家
食德，饮和，一切有为法 专访小白素食记录
当超人遇到山川湖海 晴天小超人× 潘小月
细毛： 从巴黎到北京，从辣椒到“樱桃”
蒂凡尼的早午餐 罂粟大麦果园秋日聚会
所有物件，都要对生活表达善意 专访李白鹿
张乐醒： 艺术是一席流动的盛宴
美味餐桌： 爱最具象的诠释 专访曾焱冰
“不管怎样吃点蔬菜” One Plate 诱惑力
[restaurants]
The Rug： 一份BRUNCH 背后的生态理想
一场原地的环球早餐旅行
WORLD BREAKFAST ALLDAY
“很多爱，很多黄油” 去克林顿街吃蓝莓松饼
Clinton Street Baking Company
别册「自给自足」
狼与鹭的小院子，小日子Chapter 1
赖青松的谷东俱乐部： 相招来作田，吃自己种的米
“城市猎人”千松信也： 下班了，去打猎
[REGULARS]
Tableware Jimbobart： 街角有家“动物园”
Brunch Recipe 野孩子： 纯素番茄罗勒螺丝面
Amenda： 意大利烘蛋 Frittata
旬味Recipe 蘑菇厨房花园： 温暖地食一枚苹果
适合冬日的排毒思慕雪： 南瓜杏仁奶昔
Reading 你可能不知道的米其林A to Z
Column 吉井忍的食桌01 岁末荞麦面
Column 食不言，饭后语01 教你成为“美食家”
作者介绍：
特约撰稿人：
吉井忍 / 日籍华语作家，曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。旅居北京，专职写作。著有《四季便当》、《本格料理物语》等日本文化相关作品。
庄小壳 / 独立插画师，厦门“Ciao山茶花”创始人之一。
老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》、《一味一世界——写给食物的颂歌》。
黄鹭 / 网名细腿大羽，独立摄影师，出版独立摄影集《亲爱的小孩》。
Amanda / 优酷、YouTube人气美食系列视频“Amanda的小厨房”创作者 。
蘑菇厨房花园 / 平面设计师，料理达人，独特的食物摄影风格备受推崇。
野孩子 / 高分子材料学专业高材生，料理爱好者，手工甜品“甜牙齿”品牌创始人。
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受访嘉宾：
刘清扬 / 国内最成功的独立时装品牌之一“Chictopia”创始人兼设计师。
窦誉笙 / 设计师，曾从事独立出版，曾任左维视觉艺术总监，现为Chictopia艺术指导。
Daisy / MBA出身的奢侈品行业从业者，客居纽约，人气媒体平台“BrunchWith.com”创办人。
曾焱冰 / 《VOGUE》中国版编辑部主任，著有畅销书《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》。
Florent Bonnefoy / 法国人，中文名傅奕诚，《米其林指南》中国区经理。
细毛 / 设计师，自由撰稿人，著有《美呀美呀意大利》、《阳光灿烂西班牙》。
小白 / 人气美食博主，素食餐厅“有饭 Have Fun!”店主，著有畅销书《小白素食记录》、《四季蔬》。
管家 / 设计师，行者，Ataraxia Studio店主。
晴天小超人 / 摄影师，美食作者，曾出版《花样甜》，惟简摄影工作室创始人。
潘小月 / 下厨房网站内容主编。
Tiffany / 土生土长的美国文艺女青年，生活在列克星顿，创办美食博客Offbeat + Inspired 。
James Ward / 英国伦敦艺术家，超人气动物餐具品牌“Jimbobart”创始人。
Aden、Gordon / 曾为电子业和建筑业高管，北京The Rug餐厅联合创始人。
千松信也 / 城市狩猎者，生于日本兵库县，2001年京都大学在读时获取甲级狩猎许可，2008年出版书籍《我成为了猎人》。
赖青松 / 台湾新竹人，日本国立冈山大学环境法硕士。2004年发起谷东俱乐部，支持农民进行友善稻米的计划性耕作。
张乐醒 / 艺术家经理人，美国迈阿密“Art LEXÏNG 醒画廊”创办人兼主管。
李白鹿 / 食物摄影师，“入云屋”工作室创始人。
植木俊裕 / 日本平面设计师。
Ejing Zhang / 知名面料设计师，现居英国。
麻宁 / 知名主播，专栏作家，“城觅”联合创始人。
河马食堂 / 喜欢美丽食器的料理爱好者。
Cindy / 旅居巴黎的甜点师，Sugared & Spiced美食博主。
凌尒尒 / 新浪美食名博，美食图书作家 。
黎霹雳 / “罗辑思维”用户运营，微信订阅号“一期一会”主理人。
若谷 / 手作人。
Hana：早餐博主，《吃早餐，彻底改变了我》著者之一。
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特别鸣谢：
米其林中国官方、WORLD BREAKFAST ALLDAY餐厅 、Clinton Street Baking Company餐厅东京分店。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
我们没有一起吃早餐，也没有一起吃午餐，而是一起吃brunch。
早午餐是愉悦的、社交的和煽动性的，它诱使你聊天，把你带入一个很棒的情绪，让你对自己和同伴感到满意，扫除你一个星期的忧郁。吃过的人都会发现，brunch让你释放压力，重新对生活和感情号充满信心。至少，它让你的生命里的这一天，很不一样；这样的一两个小时，或许接近理想。
工作上互相帮助，平时的时候互相照顾。有时候，他像一个小朋友，有时候他又很成熟，他觉得我也是这样。
永远保持一种神秘感，永远听说，永远吃不到，不然可能会失望了。
平时不会注重穿衣打扮，因为你忙着做事情的时候，根本不会有太多的心情去搭配衣服，平时穿的总是固定的那么几套衣服。但是认真拍摄的时候，会好好打扮好自己的。
我们看书都是习惯，当你专注这个行业的时候，你就会需要每天去看和每天去关注，读书能给我们很多的灵感。
世界很小，该遇见的人，总会遇见的。
时尚从业者大多是作息没有规律的人，但是我注重平衡， 平时会自己在家里吃早餐，自己动手做鲜榨的果汁。
采访的对象只有一个标准，就是真，真性情的人，是多种多样的，是多彩的，而不是根据互相的圈子选择不同的朋友。
选择应季简单的食材，用最简单的方式烹煮。
在我眼里，每个人都是平等的个体，每个人都值得尊重，值得用心去对待。我不会因为对方是名人或者有不同的地位，而另眼相看。在采访之前我会做好自己的功课，两个人自然而然地开展对话，是非常愉快舒服的事情。
我一向跟随自己的好奇心与直觉，对遇见的人与事，尽量不抱成见，并且保有耐心。与一些人结缘，仿佛风吹落到我的心里，种子落地，并不知道会开出什么样的花来。
找到自己，学会分享。
我想搭建一个许多人都可以参与的平台，大家可以分享和发现自己在生活里发现的美与灵感。
上海是软糯甜腻，融会贯通，家长里短。杭州的味道，相对而言就比较清淡。
要平衡工作与生活，一种方法，工作是工作，生活是生活。还有一种方法，把自己的兴趣作为工作，工作和生活的界限没有那么清晰，现在的我就很接近理想生活中的状态，能从事自己热爱的事业，活得自知而且满足。
衣服得体舒服就行，做了设计师之后几乎没有那么在意别人的眼光了。
特殊的场合会仔细打扮一下。
现在的衣服注重天然、舒服和方便。
女人的衣柜里永远还是缺少一件衣服。
巴黎的基本礼仪是，去朋友家里的时候要带着花，或者带着酒，或者带着甜食。
注重营养和均衡，每一顿都会认真吃和认真做。
生活里有太多的事情值得我去纪念了。
关于摄影，其实自己从来没有专业学习过，完全靠着兴趣和自学，也不再刻意去追求一种标签，去享受摄影，享受生活带给自己的满足感，就足够了。
做自己喜欢的事情，懂得感恩和知足。
我喜欢苏州、上海、成都、南京这几个地方，城市干净舒适。
她的生命始终丰沛而饱满。
她是一个对生活认真的人。在担任编辑总监张宇眼中，她永远打扮精致，从来不会蓬头垢面，或者衣着邋遢，不仅对自己的外表有着严格的要求，生活中的她也是做得一手好菜，繁重的工作压力之下，既要为了家人准备丰盛的食物，还要照顾女儿，她都能够处理得有条不紊。女人都可以是天生的指挥家，让不同的音调词汇汇集在一个节奏上，眼观六路，从容周全。在这样的情况下，她还完成了自己的书。所谓爱是什么呢？爱就是给自己喜欢的花不断浇水。
让人温暖和打动的往往是每一个细节。
因为工作很忙，大部分时候都在室内。喜欢收集食器和室内外的装饰物，喜欢听温柔的音乐。
对饮食多了一些思考。
任何时刻，必不可少的都是音乐。
几代人在那里的努力和经营，让我觉得安定和温暖，也充满了人情味。你会觉得她们一直都在等你。
我拥有一份自己想做的工作，健康的身体以及和睦的家庭，这一切都让我觉得值得感恩。
其它内容：
书籍介绍
《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的第一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等，来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢脚步，体会如何温暖日益疏离的情感关系，并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：5分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：3分
下载便捷性：3分
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网友 龚***湄：差评，居然要收费！！！
网友 寇***音：好，真的挺使用的！
网友 田***珊：可以就是有些书搜不到
网友 通***蕊：五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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网友 冯***卉：听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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网友 晏***媛：够人性化！