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酒友饭友书籍详细信息
- ISBN：9787513318921
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2015-10
- 页数：147
- 价格：18.75
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
《深夜食堂》的真实故事暖心登场！
内容简介：
《酒友饭友》是安倍夜郎的首本文字创作，收录十篇回忆故乡的散文和九篇精彩的人物故事，满载作者对故乡的回忆和对家人的思念。一道道家乡美味中注入了点滴温情、点滴乡愁，于一粥一饭、一食一味间唤醒人们心头*久远的眷恋。每一个故事都洋溢着温暖的人情，质朴动人，并有抚慰人心的力量。
书籍目录：
我的朋友
我的朋友·酒友饭友
炸丁香鱼
渡川的恩赐
炙烧鲣鱼
卷螺
皿钵料理
虎杖开花时
四万十的山药
返乡的滋味
《深夜食堂》音乐剧与文旦
单身中年人的冷饭
○○ 之女
新宿之女
高圆寺之女
砂町之女
惠比寿之女
中村之女
池之端之女
羽田之女
江古田之女
银座一丁目之女
附录
后记
作者介绍：
安倍夜郎是日本知名漫画家。一九六三年出生于日本高知县中村市，毕业于早稻田大学，曾任广告导演，二〇〇三年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后成为专职漫画家。二〇〇六年起连载的作品《深夜食堂》获得“第五十五回小学馆漫画奖”“第三十九回漫画家协会大奖”，多次改编为日剧、日影，全亚洲销量已突破，在国内年轻人群体中享有较高知名度。
出版社信息：
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书籍摘录：
返乡的滋味
回老家跟年轻人聊天，我吃惊地发现：他们竟不知道以前从四国到本州可以坐渡轮。
我查了查资料，座联结本州与四国的桥梁濑户大桥一九八八年开通，二十几岁的年轻人不知道渡轮或许真不稀奇。而十来岁的少年可能从出生就认为四国与本州是连在一起的。
三十多年前，我读大学的时候，从老家去一趟东京要花十一个半小时。
从中村坐火车（不是电车）去高松约五个半小时，坐宇高渡轮一个小时，到宇野后搭
三十分钟的电车到冈山，再转新干线，四小时十分钟到东京。所有换乘时间加起来大约十一个半小时（现在快了很多，只要八小时，但仍然比东京往返首尔的时间还要久）。
漫长的行程中，的乐趣就是在宇高渡轮的甲板上站着吃乌冬面。
那时高松是四国的门户，也是高知、爱媛、德岛出发的列车停靠的终点站。火车到站后，伴着车站广播：「请勿在站台上奔跑，以免发生危险！」，男男女女老老少少都从站台跑向码头。好像条件反射一样。
跑到渡轮上，用行李占个位子；再跑上楼梯，到甲板上的站食乌冬面摊前排队。有清汤乌冬、油豆皮乌冬和天妇罗乌冬三种可选。当时的价钱差不多是三百五十到四百五十日元。
我跟在四国遇到的老乡聊到渡轮上的乌冬面，每个人都眯起眼睛：「真是好吃啊！」那的确很美味，但我觉得那种情境比味道更让人觉得美好。
对生在四国、要去本州的乘客来说，这是一场离乡的告别；对返乡的人来说，这是一句回家的呼唤。
读大学时，我在年底搭夜车回家。前一天和社团（漫画研究社）的人喝酒聚餐，三个人在我四叠半的小房间里挤了一夜。第二天，他们送我到东京站新干线的站台上。好心的学姐还给我带了冷冻蜜柑（这么说来，近几乎都看不到冷冻蜜柑了……），要我路上吃。
傍晚六点多离开东京，晚上十点左右到冈山搭晚班渡轮，午夜零点后坐上高松出发的慢车，第二天早上八点前到达中村。那个晚上在渡轮甲板上吃的乌冬面令人难以忘怀。
隆冬，甲板上刮过寒冷的夜风，我缩着身子稀里呼噜地吃乌冬面。面碗的温度、腾腾的热气让眼镜起了一层水雾，我透过模糊的镜片呆呆望着港口的灯火—明天一早就到家了。
每当我讲起这段往事，大家都说「听起来就很好吃」，就是因为那情那景太过美好。后来我听说高松车站里开了一家餐厅，卖渡轮上的那种乌冬面，但从没想过要专程跑去吃。
……
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原文赏析：
我小时候发现大人主要吃鲭姿寿司和昆布寿司卷，但小孩只吃蛋皮寿司卷。那时候我以为蛋皮寿司卷是专门给小孩吃的；后来发现，喜欢蛋皮寿司卷的小孩长大后只会变成喜欢蛋皮寿司卷的大人。
石伏鱼清汤的做法如下——
准备活的石伏鱼整条干萝卜、豆腐、鸡蛋。
把切好烫过的干萝卜和活石伏鱼一起下锅，盖上锅盖煮。就像落语[小言念佛]里煮泥鳅汤那样，做法称得上残酷了。
石伏鱼开始出汤时，倒入酱油和味淋调味的豆腐。最后例入蛋汁，这道菜就做好了。
我一直独身，这并不是自命清高。我不是同性恋，也没离过婚，从念大学起，一直在东京待了三十几年，从没跟别人一起住过，是彻彻底底的独居者、[了不起的黄金单身汉]（虽然并没什么好了不起的）。所以独居者会做的事我都会做。
无事可做的大学生经常只有三分钟热度，我的热度只持续了一个月。花将近一小时做的菜，不到十分钟就吃完，我觉得这也太傻了。
既然说到这里，我就讲讲《深夜食堂》中新宿五郎先生拿手的黄油饭的做法吧——在热腾腾的白米饭中间挖个洞，放进一块黄油，然后把饭填上，等三十秒让黄油融化。最后淋上酱油，轻轻搅拌着吃。尽量不要拌得太猛。这是我在新宿黄金街旁花园五番街的一间常去的小酒馆里听常客I先生说的。轻轻拌几下，米饭沾到的黄油有多有少，味道也有了不同的层次。常吃的客人果然有秘诀。
怎么样？今晚就来一碗黄油饭吧！
其它内容：
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时而温馨时而忧愁，不仅散发料理的香气，也洋溢*质朴的人情味。
10道散发故乡味道的家常料理
9段洋溢质朴情味的平凡人生
37幅手绘插图
特别收录 作者原创漫画《我的朋友》
书摘插图
书籍介绍
《酒友 饭友》是安倍夜郎的首本文字创作，收录十篇回忆故乡的散文和九篇精彩的人物故事，满载作者对故乡的回忆和对家人的思念。一道道家乡美味中注入了点滴温情、点滴乡愁，于一粥一饭、一食一味间唤醒人们心头最久远的眷恋。每一个故事都洋溢着温暖的人情，质朴动人，并有抚慰人心的力量。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：5分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：5分
使用便利性：5分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：7分
加载速度：6分
安全性：4分
稳定性：9分
搜索功能：7分
下载便捷性：7分
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