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酶技术及其在油脂工业中的应用书籍详细信息
- ISBN：9787030379382
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2021-08
- 页数：暂无页数
- 价格：43.07
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：7分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：8分
知识广度：8分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：7分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：9分
沉浸感：9分
事实准确性：7分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：8分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：4分
搜索功能：3分
下载便捷性：3分
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