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面点基本功实训教程 （第2版）书籍详细信息
- ISBN：9787504774828
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：暂无页数
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。
书籍目录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：3分
知识深度：6分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：5分
加载速度：5分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：3分
下载便捷性：7分
下载点评
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- 无漏页(85+)
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下载评价
网友 戈***玉：特别棒
网友 石***致：挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
网友 利***巧：差评。这个是收费的
网友 陈***秋：不错，图文清晰，无错版，可以入手。
网友 印***文：我很喜欢这种风格样式。
网友 寇***音：好，真的挺使用的！
网友 师***怀：好是好，要是能免费下就好了
网友 游***钰：用了才知道好用，推荐！太好用了
网友 谭***然：如果不要钱就好了